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选品功略

如何选择保鲜膜 保鲜膜使用注意事项

作者:网站主编 发布时间:2020年11月2日 18:04

如今,保鲜膜在日常生活中得到越来越广泛的应用。人们用保鲜膜包裹食物,并觉得它可以锁定营养并延长保质期。但是您知道选择和使用不好的保鲜膜会对您的家庭健康造成伤害吗?这个时候我们就必须了解怎么选一款好的保鲜膜产品,并且正确使用保鲜膜。那么如何选择保鲜膜呢,小编整理了下列资料,一起来看看如何选择保鲜膜吧。

在选择保鲜膜之前,我们先来了解一下保鲜膜的种类:保鲜膜一般有聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)膜这三种。

最常用和比较安全的是PE材料的保鲜膜,即聚乙烯膜。

如何选择保鲜膜

PE保鲜膜

PVC膜的话在加工过程中添加了大量的增塑剂和其他添加剂而达到变薄和变软的目的,这些增塑剂对人尤其是男人是非常有害的,严重的情况可能会导致不育。所以这种膜不能用于熟食油脂类的食品包装,但可以用来包装水果和蔬菜。

PVDC膜的安全性与PE膜相当,稳定性好,一般是用于食品加工中的熟食包装,如火腿肠、豆制品等。价格比较贵,且市场上不常出售。

了解完保鲜膜的种类之后,让我们来看看如何选择保鲜膜吧。

【如何选择保鲜膜】

想要购买一款安全的保鲜膜,人们通常是通过“一看二摸三烧”的方式进行选择。

如何选择保鲜膜

PE保鲜膜

一“看”。是指看它的产品说明。正规厂家生产和超市销售的保鲜膜外包装上都会清晰地标注“PE”或“PVC”字样的标注,直接选取“PE"的保鲜膜即可。另外在外包装上会有含QS的标识,这是许可厂家生产并进入市场的标志。如果没有同时包含这两项且喷码模糊的千万不能购买。

另外,PE的保鲜膜颜色比较透明。虽然PVC的保鲜膜撕开看也透明,但当保鲜膜包裹在滚筒上时就会发现整体颜色偏白并不透明。而PE保鲜膜由于生产厂家原料配方等略有不同,整体上透明度会有所差异但都比PVC透明。所以在选取时可以尽量挑选偏透明一些的保鲜膜。

二“摸”。是指用手揉搓保鲜膜。当从产品说明以及颜色和透明度上分辨不出的时候,我们采用“摸”的方式进行识别。聚乙烯保鲜膜一般黏性较差,用手揉搓容易打开,反观聚氯乙烯保鲜膜,它的黏性较好,用手揉搓以后也不好展开,容易粘在手上。

如何选择保鲜膜

PE保鲜膜

三“烧”。是指用火烧保鲜膜。这也是最直接最有效的一种方法:当点燃PE保鲜膜时,火焰呈现黄色,并伴有蜡状的液体滴下,离开火源会继续燃烧不熄灭,并且没有异味和浓烟。而PVC保鲜膜在燃烧时会释放黑色的浓烟并散发出刺鼻异味,这也是因为加入了增塑剂的缘故,燃烧时同样会有蜡状液体滴下,但在离开火源后就会立刻停止燃烧。

【微波炉中使用保鲜膜的注意事项】

1.加热含油食物时,请将保鲜膜和食物保持分开状态,不要使两者直接接触。因为食物加热时,食物油可能会达到很高的温度,从而导致保鲜膜破裂并粘在食物上。

2.加热食物时用牙签和其他针头在保鲜膜上扎几个小孔,以便水分蒸发,防止保鲜膜因气体膨胀而发生破裂。

如何选择保鲜膜

PE保鲜膜

3.每个品牌的保鲜膜上标出的最高耐热温度有所不同,有些温度相差约10°C,而微波炉中的温度最高时通常将达到约110℃,如果您需要长时间加热食物,可以选择耐热性高的PVDC保鲜膜。

以上就是小编跟大家分享的“如何选择保鲜膜”的全部内容了,看完之后,你会选择保鲜膜了么^_^

 

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